H jak hummus. Warsztaty kulinarne wokół smaków Lewantu. Tradycje kulinarne wschodu i zachodu - zapraszamy na kolejne wydarzenie

W naszym projekcie edukacyjnym "Autostopem przez świat judaizmu" pora na kulinaria. Jak wiadomo, przez żołądek, do serca.

Hummus to bardzo popularna w ostatnim czasie, wegetariańska potrawa kuchni bliskowschodniej, która zadomowiła się w Europie. Jak ją przygotować? Jaka jest jej geneza, warianty, sposoby podawania? Jakie my mamy doświadczenia, wspomnienia, anegdoty z nią związane? Dowiecie się Państwo już 3.11.2025 o godz. 17:00. Zapraszamy na pogawędki przy przyrządzaniu kilku gatunków hummusu.

Przy okazji podzielimy się radością: Nagrodą Specjalną Polin 2025 dla naszej Fundacji!

Zapraszamy do Miejskiej Biblioteki w Mszanie Dolnej w poniedziałek, 3.11.2025 r. o godz. 17:00. Będzie też transmisja online, na profilu FB Sztetl Mszana Dolna, ale to już nie to samo, co udział "na żywo".

Jednak - jeśli ktoś nie może być na miejscu, a chciałby wziąć udział w warsztatach i przyrządzić samodzielnie przynajmniej najprostszą wersję hummusu, przygotujcie puszkę lub słoik ciecierzycy, oliwkę z oliwek, sól, sok z cytryny, czosnek (opcjonalnie) ulubione przyprawy oraz blender. Jako dodatek, gotowane buraczki, groszek zielony, natkę pietruszki.

Hummus najlepiej smakuje z chrupkim pieczywem, krakersami, "zapałkami" z warzyw: marchewki, selera, papryki. 

U nas będzie od razu raczenie się efektami pracy. 

Dofinansowano ze środków MInistra Kultury pochodzących z Funduszu Promocji Kultury